黑木耳入药始载于汉代，我国第一部药典《神农百草经》谓之桑耳黑者，主女子漏下赤汁，血病症、痕积聚、阴痛、阴阳寒热，无子；明代李时珍《本草纲目》中又记载，木耳性平、味干、益血不饥、强身健体，有补氧益智、润肺补脑、活血止